Форма "История изменения квитанции" позволяет просмотреть кто и когда делал изменения в квитанции из формы "Редактирование квитанции" и, в случае необходимости, переключиться на другой вариант квитанции.
Форма с историей изменений квитанции открывается из формы "Редактирование квитанции" кнопкой 

На этой форме доступны две операции:
изменение комментария (кнопка

)
переключение активного изменения (кнопка

)
Если в качестве активной выбрать другую версию квитанции, то и для печати и для редактирования будет использована новая активная версия.
Для отключения всех изменений в квитанции достаточно сделать все версии клиента неактивными.
Для этого нужно выполнить двойной щелчок мыши по значку в колонке "Активная".
Если нет значка "Активная" ни на одной записи, то будет загружаться исходная квитанция.